星耀汕头丨匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅晚会圆满落幕
2023年12月6日，由汕头市文化广电旅游体育局和凤凰网美食主办，匠心营造啤酒独家冠名，潮菜研究会承办，中海地产丨中海宏洋商业公司协办的匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅晚会于汕头万豪酒店举办，部分餐厅代表受邀到场共襄盛举。
△晚会现场
2022年，金梧桐已先后发布东部、上海、南部、西部、北部五份区域餐厅榜单和一份年度榜单，与餐饮业同历起伏，共度波澜。#金梧桐中国餐厅指南#和 #2022凤凰网美食盛典# 两大微博话题阅读量接近2000万，亿万凤凰网友参与人气投票，成为2022年精致餐饮界最受关注的行业盛会。
2023年，与往年在一场晚会中同时颁发人气餐厅奖项和星级餐厅奖项不同，今年，金梧桐首次优化评选流程，将专属大众餐饮的“人气餐厅”奖项在武汉和哈尔滨两场颁奖晚会中全部发布。在12月15日，一星餐厅正式公布之前，金梧桐中国餐厅指南来到汕头，携手汕头市政府共同举办了一场别开生面的晚会，为受邀的精致餐饮行业优秀餐厅代表授予荣誉。
汕头，被誉为北回归线上的岭东门户、粤东明珠，在行政和商业上都拥有显赫地位，但近年最为人所知的称号是“美食孤岛”——从足迹早已遍布全球的潮汕牛肉火锅，到最近几年走红大江南北的潮汕生腌；从一线城市夜宵市场里赫赫有名的潮汕卤鹅，到被点名表扬的精致潮汕菜，山海之间各类食材，无论价值几何，到了汕头人的手里都会被量体裁衣，发挥出极致滋味。
正因为汕头美食繁复多样，招无定式，所以三言两语绝不能简单归纳。这座被美食爱好者们看作无冕之王的城市，除非亲自抵达，无法窥见其中真谛。
△晚会由主持人熊丽女士拉开帷幕
汕头市人民政府李钊副市长登台为晚会致辞：“凤凰网美食系列活动，是餐饮业界具有重大影响力的年度盛事。今晚我们将共同见证各位优秀餐厅代表的登台，与各位嘉宾、各界朋友一道传承中华特色美食文化，发展地方特色美食产业，为中华美食产业融合发展作出应有的贡献。
潮汕美食，享誉中外。本次活动所在地——汕头，享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”美誉。作为中国八大菜系之一粤菜的一个分支，潮汕菜独具风味特色，清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻，健康养生、内涵深厚。汕头市委市政府高度重视发展潮汕菜产业，美食行业蓬勃发展，拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴，现有各类餐饮企业四万多家，其中国家级、省级餐饮名店有近五十家，餐饮从业人员超过五十万人，一百多名名厨获得国家、广东省烹饪荣誉。汕头素有举办美食节的传统，至今已成功举办了21届汕头潮汕美食节。潮汕菜名扬海内外，工夫茶香飘万里，汕头美食行业多次应邀前往香港、澳门、台湾、日本、韩国和泰国、新加坡、马来西亚举办美食节与博览会，潮汕菜成为汕头对外交流的一张名片，为推动世界美食文化交流作出了贡献。
当前，汕头市委市政府坚定不移地走“工业立市、产业强市”之路，坚持以系统性思维打造汕头美食品牌，将美食产业打造成推动社会经济发展的新支柱。经过不懈的努力，汕头美食影响力持续扩大，“为了一道美食，奔赴一座城”也成为汕头吸引八方宾客的响亮口号。在此，我诚邀全国各地的美食爱好者到汕头来，领略汕头城市魅力，品味汕头美食。”
△汕头市人民政府李钊副市长
金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董先生登台致辞：“汕头，这片人杰地灵的土地，自古以来人才辈出，近代以来更是中国开放思想，走向世界的前瞻之地。这里山水相依，食材丰富，技艺传承与创新并举，是我心目中的“世界美食之都”。我有时候浏览社交媒体，也看到汕头成为现在中国热门旅游目的地，主要原因就是美食，汕头因美食而备受瞩目。
我和汕头渊源深厚，我个人及团队，近二十年，多次到汕头。如果用一句北京俗话来形容汕头美食，是“讲究”。这讲究里面更多的是沉重。我很喜欢汕头，关于汕头我也有很多感受，如果聚焦一句表达，是“充满活力”。特别是经历昨天的八手连弹，看到了汕头人、汕头餐饮界的团结，为推广家乡不遗余力。更感受到了汕头政府的努力，这种努力体现在打造一座美食文旅之城，体现在推动人民生活高品质发展。”
△金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董先生
凤凰网生活方式总监王振宇先生为晚会致辞：“我们决定这场活动只有28天。此刻我们已经欢聚一起，堪称“高效”；没有复杂的汇报，深秋的一个晚上，和‘文广新局’的黄局长，喝一杯茶，50分钟谈定工作，茶还是张新民老师自费购买，堪称“廉洁”。绝无吹捧之意，所言发自肺腑，是体验到汕头市委市政府的高效廉洁，带来的内心震撼；是感受到汕头市委市政府践行为公为民理念，而带来的由衷敬佩。今晚是中国美食群星闪耀时，为美食而来，为汕头添彩，可谓星耀汕头!各位优秀餐厅代表，会摘取金梧桐榜单之星，是当知无愧的‘星耀餐厅’。”
△凤凰网生活方式总监王振宇先生
中海宏洋商业公司总经理韩文峰先生登台为晚会致辞：“中国饮食文化有如此蓬勃的生命力，离不开餐饮从业者对美食的热爱与坚持。金梧桐餐厅指南，是为中国优秀餐饮品牌和餐饮人打开了被看见的窗，链接可能性的路。被看见，被品尝，被传颂，是餐饮业的初衷，我想也是金梧桐的理想。
中海地产一直以来秉承“共创美好生活”企业愿景，我们非常自豪能够与主办方共同推动中国美食文化的发展，把美好传递给更多人，让中国味道名扬远方。美食总是与烟火相伴。人间烟火，是生活最动人的风景，也是每个人内心深处的向往。中海宏洋商业一直将餐饮业态作为旗下商业空间的重要组成部分，通过与品牌共创共生，营造具有城市烟火气的生活体验场所。”
△中海宏洋商业公司总经理韩文峰先生
对于凤凰网美食来说，在汕头办一场晚会的意义不言自明——这场晚会不仅彰显了汕头作为中国美食宝塔明珠的重要地位，也体现了凤凰网美食对汕头这座城市持续多年的关注与喜爱。金梧桐评委团成员，美食家、厨艺大师和知名餐厅主理人云集，如同群星闪耀，与本场晚会主题“星耀汕头“交相辉映。受邀参加晚会的各位优秀餐厅代表，更会摘取金梧桐指南之星，是当知无愧的“星耀餐厅”。
汕头市人民政府李钊副市长，为第一组餐厅代表授予荣誉。李钊副市长谈到：“我们潮汕有一道菜在宴席中非常重要，就是潮汕卤味。潮汕有句老话叫‘无卤不成席’。我们不仅今晚有卤味，也希望卤味能通过冷链技术被带到全国各地。”
△汕头市人民政府李钊副市长为星耀餐厅授予荣誉
李钊副市长为西院、泉客厅（济南）、大董（哈尔滨玉山路店）、海港城海鲜大酒楼、煮海、广州酒家（临江大道店）、绿岛国际酒店中餐厅、太钟东海、吴·现代潮菜（汕头店）、宴遇·福建荟馆（新景中心店）、印象福清·醉福园（华侨新村店）、海海人生海鲜高定餐厅、唐宫壹號（高新创合中心店）、蚝门九式（莲花店）、金海华·悦食东方（苏州中心商场店）授予荣誉。
△第一组优秀餐厅代表
浙江大学教授，《风味人间》总顾问陈立先生，为第二组餐厅代表授予荣誉。陈立先生谈到：“一个地域的美食是和当地的气候物产有关的，这一点汕头和潮州是没有区别的。即便是潮州获得了世界美食之都的称号，汕头也依然可以获取，只是需要找到一个抓手去推广。我最喜欢的汕头美食是鱼饭，因为它简单、美味，一口咬定。”
△陈立先生
陈立先生为鲁上鲁、茉、牌坊宴（济南）、潮跃、东海海鲜酒家·顺德、GENTLE L by AlanYU、万绿·山语、宴遇·福建菜（万象城店）、御唐府·海珊瑚主题餐厅、浦江春晓（老码头店）、东平潮、泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）、钱湖渔港·宁波柏悦酒店、万豪中餐厅·汕头万豪酒店、悦轩·上海柏悦酒店授予荣誉。
△第二组优秀餐厅代表
第三组优秀餐厅由美食家，潮菜研究会会长，《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问，《风味原产地》潮汕篇总顾问张新民先生公布。张新民先生说：“潮州菜其实是属于粤菜的一个分支，但是这几年，它的独立性被呈现出来。和粤菜一样的是爱惜食材的理念，它的烹饪方法是得到了全中国的承认，也被称为‘最好的中华料理’，所以大江南北都掀起了吃潮菜的热潮。潮汕菜最经典的几样食材是燕翅鲍参肚，尤其是花胶，被越来越多外地朋友喜欢，这些都让我们潮汕人很高兴。”
△张新民先生
张新民先生为泓0871臻选云南菜、湘上湘、闽和南（深圳万象天地店）、青禾餐厅（长城汇店）、徐记海鲜·蓝麒麟、万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店、江南渔哥、隐外（龙井路店）、茴香熙楼（翠湖店）、华苑中餐厅·福州悦华酒店、展鸿阁中餐厅·厦门悦华酒店、1697雅轩·闽粤融汇菜·厦门国际会议中心酒店、香茶宫中餐厅·厦门海悦山庄酒店、千山万海·京鲁菜、满满海佛跳墙（JW万豪店）授予荣誉。
△第三组优秀餐厅代表
广东烹饪协会会长，广州酒家集团总经理赵利平先生，为第四组餐厅代表授予荣誉。赵利平先生谈到：“我是汕头人，回到家乡觉得很兴奋。潮汕菜受到大家的喜爱是很自然的，这里对食材的讲究，对烹饪的考究都相当极致，因为潮汕是山海之乡。我想为大家推荐的潮汕美食是早上的粿条汤，这是开启一天美好生活的食物。此外就是宵夜，也是我们一天劳累之后的慰藉。潮汕打冷很出名，配上一碗白粥，能带来一夜好梦。”
△赵利平先生
赵利平先生为仁府上、花城苑海心沙貳號、江南厨子（天汇店）、荔雅图 Li Chateau、岁寒三友、品粹1788、万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店、山居荣府、璟凰轩中餐厅、东山大观·善中餐厅、钱湖阁中餐厅、月炉、菁中餐厅·重庆来福士洲际酒店、至正潮菜（天汇广场店）、武夷山大红袍·莲·中餐厅授予荣誉。
△第四组优秀餐厅代表
“蔡昊精选”、“好酒好蔡”创始人，知名威士忌品鉴家蔡昊先生，为第五组餐厅代表授予荣誉。蔡昊先生表示：“我也是在汕头出生的。汕头的美食在这十几年里有长足的进步，离不开张新民老师不遗余力的推广。如果没有凤凰网美食，我们很难想象我们会相聚在这里。这一刻我觉得相当骄傲。潮汕美食能征服全世界的胃口，就靠一句话——‘好吃是硬道理’。”
△蔡昊先生
蔡昊先生为小大董（三里屯）、黑骑士球员俱乐部餐厅、怡情荟（青岛）、潮外粤宴、晴空·日本料理、唐宫壹号、跃·Yuè现代粤菜料理、云璟餐厅·莱佛士酒店、湖滨客舍、南京精菜馆（德基广场店）、榕府潮州菜、余川、紫金阁·钟山国际高尔夫酒店、香宫·扬州香格里拉、溏会（中信泰富店）授予荣誉。
△第五组优秀餐厅代表
粤菜南天王，中国鲍鱼王子，海港集团总裁麦广帆先生，为第六组餐厅代表授予荣誉。麦广帆先生谈到：“潮汕菜和广府菜同根同源，潮汕菜最重要的就是卤水，这一点其它城市都比不上。我在这里连吃了几天，觉得很幸福。”
△麦广帆先生
麦广帆先生为锦 NISHIKI、遇园·慧（青岛）、连鹭海鲜（大连）、麓轩·Luxexuan（麓湖店）、圖宴、漾亚·雍雅合鲜（新会展店）、黑明餐厅、花悦庭CHEF·私厨店、御口福金殿（珠江新城店）、猪肉婆私房菜（容桂总店）、丽锦轩·湖锦酒楼、武汉宴·禧樽、君庭中餐厅（年嘉湖店）、陈公馆·Champion Tower、福兴荟（七宝宝龙城店）授予荣誉。
△第六组优秀餐厅代表
中国饭店协会副会长，广州市饮食行业商会会长，耀华饮食集团董事长区又生先生为第七组餐厅代表授予荣誉。区又生先生谈到：“潮汕美食离不开张新民、林卫辉等等各位大师的推广。我现在其实每周都会吃一次潮州菜，本来还想开一间潮菜餐厅，但突然发现厨师长的工资已经达到天花板，所以我还是决定多坐高铁跑跑汕头，现在一切都很方便。”
△区又生先生
区又生先生为悦府65中餐厅·无锡苏宁凯悦酒店、观炉·海鲜姿造·大事之选、悦山房·CHAI COURT、侨美食家·体育西路店、唐宫·北京民族店、钜丰源·粤宫、喜苑（市府店）、大董·成都SKP店、南堂春雨·成都SKP店、食川非川、广舟（巨鹿路店）、临江一楼、子福慧·现代淮宴（淮海中路店）、盛海楼.客家宴·福州仓山大榕树店授予荣誉。
△第七组优秀餐厅代表
中海宏洋商业公司总经理韩文峰先生为第八组优秀餐厅授予荣誉。
△韩文峰先生
韩文峰先生为Lingnan House广御轩·广州瑰丽酒店、大林苑精细中国菜、吴记富苑、韩上楼（嵩山店）、潘巷九号、岁集院子、闻见中国海南菜、东方景宴、東临观海·和兴1913、梅林春晓花园餐厅、川遇现代融合菜、南亭荟月·中国华商金融中心店、武夷山悦华酒店华苑中餐厅、金海华·华宴（斜塘店）、新川绎授予荣誉。
△第八组优秀餐厅代表
著名艺术家徐累先生为第九组餐厅代表授予荣誉。徐累先生谈到：“我是第一次来汕头，汕头对我来说是个传说，向往已久，神秘莫测。先是看到英歌舞，又吃到四家金梧桐三星餐厅的的‘八手联弹’。汕头餐饮人团结开放传承创新的精神也让我大受震撼。我印象最深的是老菜脯粥，吃过一口就难以忘怀。”
△徐累先生
徐累先生为御锦天（维景店）、玉阁中餐厅·五季凯悦臻选、华池88·苏州凯悦酒店、寄畅轩·无锡太湖饭店、渔餐厅·君来湖滨饭店、铭家季中餐厅、未醺 CREATIVE JAPANESE RESTAURANT & BAR、溪隐餐厅·杭州木守西溪酒店、龙宴·新台菜、潮粤轩•青岛颐中皇冠店、依锦上庭（公园1903店）、闽和南（福州万象城店）、东湾-由辉师傅主理、和木The Home·私厨（南锣鼓巷店）、前里·台州鱼市授予荣誉。
△第九组优秀餐厅代表
著名导演王新军先生为第十组餐厅代表授予荣誉。王新军先生说：“这是我第一次来汕头，汕头人既有血脉贲张的热情，又有细腻温婉的柔情，我相信就是这些性格创造了这些美味的食物，在这些食物中我也能感受到汕头人的文化韵味。时间紧张，还有稍许遗憾，下次希望能体验汕头的茶文化。”
△王新军先生
王新军先生为ZHAO赵牛排·纯血和牛（摩方店）、莆田餐厅PUTIEN（平安金融中心店）、素会、岩盐日本料理（嘉里店）、壹零贰小馆、滨江1818 ·臻选淮扬、东方融宴（1862船厂）、名佳荟、梦都会、品煨江南·金鹰世界G酒店、鼎膳·匠宴（高铁新城店）、越周·中餐厅、肥福排档（北京总店）、水墨徽·山野徽菜、鱼乐轩授予荣誉。
△第十组优秀餐厅代表
当代艺术家，美食家杨冕先生为第十一组餐厅代表授予荣誉。杨冕先生谈到：“这是我第二次来汕头，上次还能到处逛一下，这次来一直都在吃。我常常讲在美食的领域讲有三件事要知道——食物的逻辑、烹饪的逻辑和艺术创作的逻辑。我也希望之后多来汕头，通过美食寻找艺术创作的灵感。”
△杨冕先生
杨冕先生为懿·EAST（陆家嘴中心店）、海味观（老西门店）、鸟万烧鸟创始店、雀越·QUEEN、尚如坊潮州菜、蓝桂餐厅（杭州龙坞店）、和燕HAMILY、映象潇湘.市府店、名家厨房·百县千碗、九卓堂·3号洋房、王子厨房（外滩悦榕庄店）、闽和南·欢席、长安荟·原味陕菜、兰亭永、1877·黔授予荣誉。
△第十一组优秀餐厅代表
《风味人间》美食顾问，广州元辉投资有限公司董事长林卫辉先生为第十二组餐厅代表授予荣誉。林卫辉先生谈到：“我家其实就在附近，但是这次都还来不及回家，我妈妈都不知道我回来了。汕头欢迎大家！我认为烹饪技法比食材重要。在中国其它城市，除了大董、蔡昊等大师带来了一些革命性的变革之外，粗菜精做的历史并不长，但在潮汕，各家各户做菜都是精致餐饮，这背后是潮汕人做事情干起来不要命的精神，是我们‘干活做，快活吃’这句话的来由。”
△林卫辉先生
林卫辉先生为嘉苑饭店、柿合缘新京菜、上海宴、谦默府·现代潮粤菜、苏河·潮庭(苏河湾店)、隆瑞·花园餐厅(莘庄店) 、萃华楼·北京新世界旗舰店、南景饭店（圭塘河店）、好记·金陵宴（雨花店）、The Attic·阁、赏鲜悦木牛肉火锅·广州广粤店、南麓荟馆丨上海国金中心、澜亭中餐厅、富润江湾中餐厅、江景顺筵授予荣誉。
△第十二组优秀餐厅代表
美食家，《中国味道》总顾问，《舌尖上的中国》《风味人间》顾问董克平先生为第十二组餐厅代表授予荣誉。董克平先生谈到：“我第一次吃了街边的海鲜小炒，后来又喝到汕头的茶、吃到了生腌蟹，回家打包了四大盒卤鹅，一直念念不忘。后来在汕头又吃到各种神奇的火锅，每次看见挂挂得满满的日日香卤鹅，见识到宾客如云的宵夜店富苑，都深感这里的奇妙。”
△董克平先生
董克平先生为山河万朵·中国素食、皖宴·精致徽菜、东坡馆·惠州中海汤泉酒店、海韵香都、九号美食精作坊、粤榕轩·君宴、玲姐海鲜火锅（思南公馆店）、绒春•金陵茶宴、凌轩阁·李公堤店、酒说·宴茅薹 广州四海城店、苏州木渎牡丹园·灵岩山房、言严私宴、上座·宋宴、荣轩食府（怡和雅居店）授予荣誉。
△第十三组优秀餐厅代表
联袂呈现美味佳肴
匠心营造·凤凰网美食盛典作为中国餐饮行业的盛会，也提供了极高品质的晚会菜品。晚会菜单由凤凰网美食与汕头万豪酒店联袂设计呈现，其中两款为匠心定制菜品，以匠心营造啤酒搭配精致菜肴，既是创意挑战，也是互相成就。
△晚会菜单
△前奏 凉菜 - 潮式冻龙虾 卤水粉肝 鹅掌 珍珠醋 熟腌西施舌
△餐前 暖汤 - 南澳头水紫菜八合里手打牛肉丸汤
△潮韵 经典 - 潮汕咸梅汁蒸闽东大黄鱼
十二月的汕头，龙虾最是生猛的时候。肥美的龙虾膏、清甜的白萝卜，与同样层次丰富的匠心营造啤酒相得益彰。匠心营造啤酒采用全麦芽酿造，特制加麦让口感饱满、醇香；特制澳麦淬炼出黄金般的色彩，泡沫洁白细腻；慕尼黑麦芽具有独特的风味和香气，如同点睛之笔，赋予啤酒更醇厚的口感。绵密的泡沫遇到鲜甜的山海滋味，这是专属汕头的热情款待！
△幽韵 节季 – 匠心营造·龙虾膏煮时令白萝卜
油花均匀的雪花牛小排与广东人青睐的咸柠檬配合，让人食指大动。匠心营造啤酒采用低温慢酿工艺，经85度、3小时焙焦，酒液更加纯净、柔和，平衡协调，非常适合搭配这道菜品。柔和酒液流过口腔，浓郁麦香轻盈绽放，与牛肉滋味交响和鸣，余韵悠长。
△行吟 主菜 – 匠心营造·咸柠檬泡沫文火雪花牛小排
△菁华 主食 - 老潮兴金针银丝红桃粿
△终曲 甜点 - 老香黄覆盆子 荔枝玫瑰浸甘橘蛋糕
至此，匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅晚会的表彰环节和菜品已全部呈现。再次感谢同为主办方的汕头市文化广电旅游体育局，独家冠名匠心营造啤酒、承办方潮菜研究会，以及协办方中海地产丨中海宏洋商业公司对2023金梧桐中国餐厅指南的大力支持。
△匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅晚会
金梧桐与凤凰网美食始终相信，一份坚持中国顶尖美食家视角的榜单，能够忠实记录中国的时代味道，真正激励中国餐饮的文化自信。12月15日，2023金梧桐餐厅指南·一星餐厅完整名单将于凤凰新闻客户端正式发布；12月25日，2023匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·二星餐厅、三星餐厅发布晚会将于北京举办，届时，2023年所有的二星、三星餐厅将在同一场晚会中诞生，敬请期待。
所有热爱美食的朋友，让我们在美好的餐厅相会，在人间烟火里沉醉。
匠心营造啤酒
凤凰网美食一直坚信，一份基于中国顶尖美食家群体视角的榜单，能对各地的食俗与文化有更充分的认知；而一场瞩目的盛典，能够振奋人心，促进不同区域餐饮人之间的交流与合作。在这一点上，匠心营造啤酒作为独家冠名与我们的主张不谋而合。
匠心营造啤酒甄选加拿大、澳洲和慕尼黑的三种进口麦芽，精准配比激发，使口感醇厚、强烈、饱满馥郁；采用低温慢酿的发酵工艺，3小时85度焙焦，酒液更加纯净、柔和、平衡协调，层次丰富的口感带来极致享受，与潮汕味道完美契合，无论何种用餐场合都能轻松驾驭。
随着中国文化越来越多受到国际关注，中国餐饮的未来和年轻一代对国潮的追求联系愈发紧密。国潮的定义与其说是国货之潮，更是国力之潮、国运之潮。匠心营造啤酒在满足用户高品质追求的同时，更是对品牌国际化的一次大胆创新，也印证了国潮已成为重要的全球消费趋势。国潮的兴起，匠心营造啤酒的出新，也汇集了中国文化的魅力、中国企业的崛起、中国青年的力量。同时，匠心营造啤酒与凤凰网美食盛典也有着完美的契合度，两者都传递了“食刻有匠心”的深层次文化内涵，映射出大国崛起的机会和新时代的发展使命。
中海地产丨中海宏洋商业公司
中海集团于1979年在香港注册成立，是中国最大建筑房地产综合企业集团——中国建筑集团有限公司在港的全资子公司，中国建筑集团有限公司在2023年《财富》世界500强排行榜中位列第13位。中海地产是中海集团旗下经营多年的优秀地产品牌，其中中海发展的房地产开发业务主要集中于一线和二线城市，中海宏洋则以弱二线和强三线城市（群）为主，二者共同打造了中海地产的战略布局，共用统一的宣传品牌。
中海宏洋商业公司为中海宏洋下属持有型商业的开发及运营管理平台，可为商业项目提供覆盖商业策划、设计顾问、招商服务、企划推广、商业运营等全流程的商业管理服务。公司立足弱二线和强三线城市 (群) ，已形成了街区商业、购物中心、甲级写字楼、星级酒店、租赁住宅和旅游小镇等产品系列。通过深入挖掘在地文化，设计和运营赋能，为客户打造新的商业消费和活力中心，为合作伙伴、为城市搭建品牌孵化加速器，助力城市发展。公司商业项目主要分布于北京、上海、合肥、兰州、呼市、吉林、惠州、汕头、潍坊、株洲等19个城市，物业类型涵盖6座中海系写字楼，20个集中商业（含购物中心及商业街区），7家星级酒店，4家租赁住宅和3个旅游小镇。商业管理总面积超过150万㎡，其中包括60余万㎡在营管理面积和90余万㎡正开发和待开发商业面积。