聚焦营养学科最新进展 复旦-塔夫茨大学联合营养论坛在沪举办

6月10日，复旦-塔夫茨大学联合营养论坛在沪举办，该论坛聚焦营养科学与应用，来自产业界和学术界的学者和专家汇聚一堂，从多学科视角探讨营养科学的最新进展和未来的发展方向。本次论坛由复旦大学公共卫生学院和塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院联合举办，上海市食品学会、IFF公司健康事业部和上海智能产业创新研究院协办。

营养科学是一门综合性很强的学科，涉及分子生物学、流行病学、心理学、政治经济学等。营养科学从循证到实践这一路径，更是需要多维度的专业能力。营养科学的应用对民生至关重要，是对“健康中国2030”国家战略的积极响应。通过营养科学的指导，可以提高群众健康水平，减少医疗开支。有效的营养政策的制定，不仅能改善个体生活质量，也对整个社会的可持续发展产生积极影响。

本次论坛汇集众多营养科学、生物医学等相关专业的学者和学生。论坛现场，与会者深入探讨如何将营养科学从研究层面落实到应用层面，实实在在地助力人类健康的提升。主旨演讲话题涵盖将营养纳入医疗健康系统，从代谢角度出发展望精准和整体公共卫生，食品和营养领域的创业和创新，数据科学与营养政策，科学沟通与科普惠及消费者健康，以及用营养科学赋能联合国的健康指标等。

论坛由复旦大学公共卫生学院教授高翔和塔夫茨大学营养学院教授张方方共同主持。塔夫茨大学营养学院前院长、美国总统营养顾问Dariush Mozaffaria教授介绍了将饮食和营养整合到医疗体系的卫生政策对人群健康的影响。美国农业部老年营养中心前副主任、塔夫茨大学营养学院教授Jeffery Blumberg和塔夫茨大学饮食和营养创新研究所所长Katie Stebbins 通过访谈的形式介绍了美国营养创新和营养研究成果转化之现状及未来机会。复旦大学生命科学学院教授顾正龙围绕着代谢，探讨了精准营养和衰老。高翔介绍了如何利用新的大数据方法和队列研究评价营养政策，并重点探讨了欧美学术团体的降脂推荐是否适合中国人群。美国农业部老年营养中心前副主任、塔夫茨大学营养学院教授王向东、张方方和高翔等还主持了圆桌讨论，与来自全世界的三千余名听众进行了互动。

图：复旦大学高翔教授和塔夫茨大学张方方教授致辞

图：美国总统营养顾问Dariush Mozaffaria教授介绍食物是良医的概念

论坛现场，塔夫茨大学营养学院的教学副院长Timothy Griffin和复旦大学公卫学院的教学副院长何更生特别介绍了复旦大学和塔夫茨大学两所顶尖学府的营养科学研究生项目。复旦大学公共卫生学院自1928年创立以来，一直致力于推动国内同类学科的发展。正在筹备中的复旦大学营养研究院将综合相关学科之所长，旨在以营养为工具促进人民健康。塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院是全球领先、深耕营养学科的学府，其跨学科的研究成果和教学经验在全球范围内都具有广泛的影响力，长期协助世界各国与联合国制定战略计划、提出政策建议。

图：高翔教授谈粮食安全状况对脑健康的影响

图：何更生教授介绍了复旦大学营养教学情况

图：Timothy Griffin教授介绍了塔夫茨大学营养教学情况

下午的线下论坛现场，主办方邀请到一批来自不同领域的塔夫茨大学校友，他们在各自的专业领域中有着丰富的经验和成就。这些校友来自高校、药企、食品企业、初创科技公司以及投资机构等各个行业。校友们分享了自己在塔夫茨大学学习时的精彩经历，以及在营养健康领域的研究和产业化发展方面的见解。他们向与会的同学们提供了宝贵的建议，并分享了在各自领域深耕的心得。

图：塔夫茨大学校友叶树茂博士谈如何向大众讲好营养故事

图：塔夫茨大学校友叶树茂、钱凌寒、白岩、袁捷、陈正麒分享在国内从事科研、创业的经验

图：论坛现场

图：热烈交流

图：部分参会者合影