全球多国饥荒，越南却从少粮国变身稻米出口大国，背后有何玄机？

据联合国粮农业组织的最新预测，因为全球水稻产量和出口量下降，2023年会有53个国家和地区面临严重饥荒……

但是，有一个国家的出口量却逆势上升，它就是越南。

30多年前，地狭人稠的越南还是一个依赖进口的粮食短缺国，从少粮国变身如今全球第二稻米出口国，越南靠的是水稻单产量的提升，中国的杂交水稻技术、中国农业机械，都在其中扮演着重要角色。

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越南人口接近一亿，人口密度超过中国两倍，耕地破碎的越南，曾长期面临粮食短缺。依靠中国的杂交水稻技术，越南的水稻产量实现了飙升。

全球九成稻米产自亚洲。2021年，越南以约670万吨的稻米出口量超越泰国，稳坐全球第二大稻米出口国，仅次于印度。

越南胡志明市的东南部地区，稻民们正在田间地头忙碌。此刻金秋十月，正是他们丰收的季节。

越南国土南北狭长，从北向南分布着众多平原，稻田占国土面积四分之一强。越南是热带季风气候区，雨热条件优越，全年3熟，复种率全球领先，是最适宜种植水稻的地区之一。

从全球进口稻种，再向全球出口稻米，这一进一出，生动概括了越南的粮食生产模式。1986 年开始，因为水稻复种指数提高，同时又引入了中国水稻新品种，越南的水稻产量从此踏上持续进阶之路。

中国水稻研究所国际合作处处长 罗炬：

“越南通过成功引进中国杂交水稻的技术，使越南从一个少粮国变成了一个粮食的出口国。”

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首都河内的越南农业大学见证了中越农业合作史。

上世纪80年代末，越南从中国购买了汕优63等杂交稻种，并试种成功。2000年，中越双方又在越南农业大学建立了“中越农业综合技术示范研究推广基地”，农学系主任陈文光教授成了双方合作的第一批先行者。

广西农科院的吕荣华博士在越南工作了11年，已经能说一口流利的越南语，更带出了多位当地农业人才。

迄今为止，中国共派出专家近200人次、学术考察交流人员超150人次，接待越南访华人员近400人次，并对3000多人次进行了技术培训。同时，越南每年从中国进口的杂交稻种已接近2万吨。

越南有超过65%的国民务农，在全球粮食价格稳中有升的大背景下，中越稻米种植全链条合作仍有广阔空间。

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昭披耶河，发源于泰国北部山地，河流中下游冲积出低平肥沃的平原区，集中了泰国大部分耕地。这里生产的稻米风行全球，是泰国的象征之一。

泰国大米出口商协会名誉会长 楚提亚▪欧帕翁：

“泰国粮食享誉世界已经超过百余年，尤其是茉莉香米，被世界市场认为是全球最好的大米。”

泰国香米，也是最早一批登上中国餐桌的进口米。

但是尽管声名远播，但泰国香米的隐忧也持续多年。

中国水稻研究所国际合作处处长 罗炬：

“他们一直还是很老的种植水稻品种，更新非常慢。这和市场模式已经完全不相适应。”

2019年，泰国农业部技术官员到访中国，希望就稻种培育、产业化发展等进行合作。

尽管两国专家一直有意，行业领袖也大声疾呼，但由于泰国官方的原因，这一领域至今仍近乎空白。

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但在东盟其他国家，围绕稻米全产业链条的技术交流和商贸合作已渐入佳境。

中国的杂交稻种已在菲律宾、印度尼西亚、越南等多国推行20余年，大大提升了当地稻田单产量。

胡志明市地处湄公河三角洲，密布的河流把稻田切割得十分零碎。专门为小块耕地而研发的中国农业机械，契合了这里的耕种环境。

数据显示，越南对中国的农业科技种类需求中，排名前三的分别是农业机械、作物种子和肥料。农业机械占了总体需求的44%。

在第19届中国东盟博览会上，“智慧农业”成为中国与东盟各国在农业领域合作的新重点。

中国水稻研究所国际合作处处长 罗炬：

“智慧农业是采取物联网、大数据、人工智能加上5g和机器人等现代化技术，通过远程控制，完成农业生产全天候、全过程、全空间的无人化生产作业模式。”

其中，中国的大疆无人机飞防设备在东盟国家炙手可热。

中国水稻研究所国际合作处处长 罗炬：

“通过无人机的飞防帮助减轻劳动力，即便东盟的国家未来也会存在劳动力成本不断攀升的问题。因此对于中国和东盟而言，无人机飞防设备的意义非常大。”

在互为最大贸易伙伴的背景下，中国和东盟十国产业相近，尤其是在东盟国家走向农业技术转型升级之时，中国正在成为东盟国家引进经验和技术储备的后方基地。

东盟多数成员国的雨热条件丰富，发展农业条件优越。除了越南和泰国，菲律宾、柬埔寨的稻田中，同样活跃着中国技术人员身影，他们与当地农民一起进行水稻新品种的引种试验，旨在提升稻米的产量。

近年来，得益于中国-东盟科技合作伙伴计划框架，中国与东盟各国的合作不仅在水稻领域，在农业机械、水果种植、热带作物种植等方面也在持续推进。